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2015年05月16日

新聞記事


過日新聞に出た珈琲記事で結構具体的に効用が明記されています。健康が一番の時代にこの様に取り扱われるのは事い業者にとって嬉しい事です。
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posted by 蜂の巣コーヒー at 15:28| コーヒー豆のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月04日

焙煎悩み人長野よりご来店

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今回2度目の来店で焙煎歴15年になるという趣味人の方ですが追及度合は鋭い方でした。
納得できるところまで行かない様です。話を聞くと結構良いところまできているようですが、酸味や苦味の扱い方や最後のまとめ方などに迷いがあるようでした。私のアドバイスを理解していた様で迷いから出られると思います。
何しろ長野から見えるのでこちらとしても丁寧なアドバイスを心掛けました。
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posted by 蜂の巣コーヒー at 16:55| コーヒー豆のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月02日

孫の魂胆とチヨコレイト

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孫二人にせがまれて円覚寺に散歩に出かけました。八雲神社から雲頂雲・白雲案を通って円覚寺に行きました。上の池で亀さんと面会もしました「今日はお昼寝してないね・・ん」次は大きな鐘に行こうと言い出して「ア、そうか」山の上の国宝洪鐘の休憩所には美味しい「ところてんやみたらし団子・ゆずジュース・おしるこ」などがどっさりあるのだ。これだったのか・・忘れていた。たっぷり食べてからチョコレイトやパイナップル、グリコのじゃんけん遊びを長い長い階段でさせられました。
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posted by 蜂の巣コーヒー at 16:02| コーヒー豆のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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